獼猴桃泡酒放置30天即可開蓋飲用。
泡酒是將獼猴桃中的風(fēng)味物質(zhì)浸泡到酒中，過程需要時(shí)間較長(zhǎng)。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。