種植芝麻的核心把控環節集中在選種整地、播種管理、田間管護、病蟲害防控以及適時收獲這5個方面，嚴格落實各環節規范能有效保障產量和品質。
1. 選種與整地環節
要優先選擇抗病性強、適合當地種植的高產品種，比如中芝系列、豫芝系列的2024年審定推廣品種，避免自留種或者老化種子。播種前需曬種1-2天，破除種子休眠并殺滅表面病菌，之后用0.1%的鉬酸銨溶液拌種，能提升苗期抗病能力和固氮效果。
芝麻根系較淺，整地要做到深耕細耙，深耕深度控制在25-30厘米，旋耕后整平耙細，確保土壤疏松無明暗坷垃。結合整地每畝施入腐熟有機肥2000公斤、45%氮磷鉀復合肥30公斤作為底肥，酸性土壤可額外搭配施入生石灰50-70公斤調節pH值。
2. 播種管理環節
芝麻適宜播種溫度為日平均氣溫18-20℃，黃淮海主產區最佳播種期為5月下旬至6月上旬，南方夏播芝麻可推遲至6月中下旬。播種量每畝控制在0.3-0.5公斤，采用條播方式，行距保持30-40厘米，播種深度1.5-2厘米，播后輕鎮壓使種子與土壤緊密接觸。
若采用免耕直播，需在前茬作物收獲后及時噴施除草劑封閉土壤，待藥劑失效后再播種，避免藥害影響芝麻出苗。
3. 田間管護環節
出苗后1-2對真葉時進行第一次間苗，3-4對真葉時定苗，每畝留苗密度根據品種特性調整，單桿型品種留苗1.2-1.5萬株，分枝型品種留苗0.8-1萬株。
芝麻耐旱怕澇，苗期盡量不澆水，進入現蕾開花期后需水量大幅增加，遇干旱時每隔7-10天灌一次小水，避免大水漫灌。開花結蒴期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.1%硼砂溶液，每隔7天噴一次，連噴2次，能顯著增加千粒重和結實率。
4. 病蟲害防控環節
主要病害為枯萎病、莖點枯病，可在播種前用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種預防，發病初期用20%噻菌銅懸浮劑500倍液噴霧防治。蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲和地下害蟲，苗期蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧，地下害蟲可在整地時撒施3%辛硫磷顆粒劑每畝2-3公斤防控。
5. 適時收獲環節
當芝麻植株下部葉片變黃脫落、中部蒴果呈黃褐色、上部蒴果微帶綠色時即可收獲，黃淮海地區一般在8月中下旬至9月上旬。收獲后需攤曬3-4天，待籽粒含水量降至10%以下時脫粒清選，避免在強光下暴曬過久導致籽粒變色。