農(nóng)業(yè)部對瓜果的定義包括以下兩種：
1. 瓜果是指果皮軟而多水分的果實，如西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜、黃河蜜瓜、無籽西瓜、蜜瓜、哈密汗瓜、沙瓤瓜等。這類果實的果實特征是果皮軟、多汁，果肉多汁、味甜，果實內(nèi)部有大量的果汁。
2. 瓜果也指多種蔬果類食用植物的統(tǒng)稱，通常指的是瓜類和葫蘆科植物，如西瓜、南瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、葫蘆等。這類作物具有肉質(zhì)的果實、粗糙的表皮和纖維狀的組織。
以上是農(nóng)業(yè)部關(guān)于瓜果的兩種定義，希望對您有所幫助。